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甜蜜椰香蜂蜜南瓜羹

作者:美食推  2014-12-25  点击:
【导读】:材料:主料:带皮南瓜150g配料:蜂蜜1大勺、椰蓉适量做法:1.南瓜去皮切块,放入蒸笼,蒸锅烧水,水开后将蒸笼放入;2.大火蒸八分钟左右,将南瓜块...

甜蜜椰香蜂蜜南瓜羹

材料

主料带皮南瓜150g

配料蜂蜜1大勺椰蓉适量

甜蜜椰香蜂蜜南瓜羹

做法

1.南瓜去皮切块,放入蒸笼,蒸锅烧水,水开后将蒸笼放入;

2.大火蒸八分钟左右,将南瓜块取出晾凉,待温度降下来之后,将南瓜过筛;

3.过筛之后的南瓜泥加入少许蜂蜜调匀,表面撒适量椰蓉即可。

甜蜜椰香蜂蜜南瓜羹

制作南瓜泥的小技巧

1.要想得到口感细腻的南瓜泥,一定要选择网眼较细的筛子,没有专业工具的妈妈可以选择豆浆机配套的筛子,网眼粗细正合适;

2.南瓜块还在温热时,是过筛的最好时机,此时南瓜肉质软嫩,易于操作;

3.南瓜块放入筛子,一边用勺子反复按压一边反复将南瓜泥刮起画圈,以免一味地按压堵塞网眼,直到细腻的南瓜泥全部通过网眼,筛子中只剩下南瓜纤维即可。

甜蜜椰香蜂蜜南瓜羹

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