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回锅月牙骨

作者:美食推  2014-12-25  点击:
【导读】:主材:月牙骨配料:青蒜、黑木耳、红椒、香菜、生姜调味料:豆瓣酱、豆豉、白糖、酱油、黄酒、香醋做法:1、月牙骨洗净,入高压锅,加没过骨...

主材月牙骨

配料青蒜黑木耳红椒香菜生姜

调味料豆瓣酱豆豉白糖酱油黄酒香醋

做法

1月牙骨洗净,入高压锅,加没过骨头一半量的水,一块拍散的生姜和少量黄酒,大火煮开,上汽后转小火压15至20分钟,取出放凉后垂直于骨头切小块。

2黑木耳泡发洗净,焯熟备用。

3豆瓣酱和豆豉一起剁细。

4青蒜切段红椒切小块,所有配料如下。

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