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补气血良方:核桃红枣阿胶糕

作者:美食推  2014-12-25  点击:
【导读】:自古阿胶就有补血的作用。所以每年冬天的时候,很多人会准备阿胶来补充气血。当然最流行的做法,还是用来做阿胶糕。阿胶可以用来补气...

自古阿胶就有补血的作用。所以每年冬天的时候,很多人会准备阿胶来补充气血。当然最流行的做法,还是用来做阿胶糕。

阿胶可以用来补气血,核桃仁常吃健脑,黑芝麻可以乌发,中医认为冰糖具有润肺止咳清痰和去火的作用。红枣是滋补品,还补气补血。所以说,用来配阿胶一起搭配,非常的好哦。

当然并不是此方适合所有人群,冬天手脚冰冷的可以尝试。我每年都会做来食用,已经有几年了。如果手上有小太阳充足,冬天不怕冷,吃了流鼻血,就不适合吃罗。

原料

阿胶250克核桃250克红枣200克芝麻180克枸杞50克黄酒250克冰糖50克

份量

1000克左右

块数

50块左右

做法

1阿胶装入塑料袋中,用硬物敲打成块。

2然后放入搅拌机中,搅拌成粉末,

3倒入黄酒,

4再加入冰糖搅拌均匀,

5芝麻清洗后炒一下,会比较香,当然不炒也行。不炒就要晒干再用。

6核桃烤一下,不烤也行。

7将阿胶黄酒放入蒸笼中,蒸锅中一定要多放些水,

8大约蒸了阿胶黄酒全部化开后,倒入核桃,核桃不用切。

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