设为首页 加入收藏

美食推

你的位置 : 首页 > 菜谱 > 家常菜谱 > 凉拌菜 > 凉拌木兰芽

凉拌木兰芽

作者:美食推  2016-06-23  点击:
【导读】: 凉拌木兰芽我是第二次吃。前一段时间去房山,景区有好多卖花椒叶、香椿和这个木兰芽的,那些我都认识,唯独这个木兰芽我是真没见过,这...

 凉拌木兰芽我是第二次吃。前一段时间去房山,景区有好多卖花椒叶、香椿和这个木兰芽的,那些我都认识,唯独这个木兰芽我是真没见过,这些都是当地季节性特产,看到一大盆泡着这个菜,赶紧吃了一口,哎呦,把朋友逗得直笑,告诉我这是木兰芽。

 
凉拌木兰芽食材:米兰芽(攥去水份的净重)300克,小葱4根,红辣椒1个,少半汤匙红辣椒籽,少半汤匙花椒粒,盐半汤匙,味精半汤匙,生抽2汤匙,1汤匙米醋,植物油1/3饭勺
 
凉拌木兰芽做法:
1 木兰芽攥去水份
 
2 切成小段放入一盆
 
3 小葱洗净切段
 
4 放在木兰芽上,红辣椒掰开放在小葱上(喜辣的辣椒加量)
 
5 味精、盐放在边上
 
6 放入生抽和米醋
 
7 锅内入植物油,小火炸辣椒籽和花椒粒至香味浓郁、颜色发深扔掉不要(窍门在这里,辣椒籽和花椒和在一起超级香,特提味)
 
8 锅里的油温升起,分两次快速浇在红辣椒和小葱上,激出香味颠盆拌匀。
打印

推荐文章

网友评论

大家都在看

热门推荐

  • 凉拌萝卜

    凉拌萝卜

    材料:心里美萝卜300g,白糖1大勺,米醋1小勺,橄榄油1小勺,白芝麻少许1萝卜洗净切丝儿,用白糖拌匀腌制20分钟2倒...[全文]

  • 巧拌甜豆冰笋

    巧拌甜豆冰笋

    【主料】甜豆、冰笋、血珊瑚各适量【配料】大蒜、白芝麻【调料】盐、醋、六月鲜酱油、自制调味油【做法...[全文]

  • 鸡丝拌海蜇

    鸡丝拌海蜇

    用料:鸡腿1个即食海蜇丝1袋青、红椒各1个葱姜蒜适量调味料:淡色鲜酱油1大勺香醋1大勺 白糖1小勺 盐1/4小...[全文]

热门点击

美食图片