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鸡肉饼

作者:美食推  2014-12-25  点击:
【导读】:『鸡肉饼』(可做15个左右)材料:面粉300g,水180g,花生油20ml,盐少许。鸡腿1只,生抽,老抽,盐,花椒粉,淀粉,熟花生米,熟白芝麻,蛋清1只。蛋黄1只。...

鸡肉饼

『鸡肉饼』

材料面粉300g,水180g,花生油20ml,盐少许。

鸡腿1只,生抽,老抽,盐,花椒粉,淀粉,熟花生米,熟白芝麻,蛋清1只。

蛋黄1只。

做法

1.面粉加水,盐,油揉匀成偏软的面团,饧半小时备用。鸡腿剔骨,切成小块,加入生抽,老抽,盐,花椒粉拌匀腌制20分钟。腌好后加入拍碎的花生米,芝麻,淀粉,蛋清拌匀,馅就做好了。

2.面团饧好后分成比饺子皮稍大点的剂子。

3.擀皮,放入馅,包好。

4.收口朝下放在烤盘上。刷蛋黄液。烤箱预热200度,中层,上下火20分钟左右。

鸡肉饼

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