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自制温蔬菜料理_自己怎么做好吃温蔬菜料理

时间:2020-06-17 09:50出处:家常菜谱阅读(116)

我是个怕冷的人,生菜沙拉总是没办法吃太多,每次看到有整锅温暖的蔬菜就会觉得特别开心!

温蔬菜材料:

汤头:橄榄油2大匙、培根2片切小块、洋葱1/4颗、牛番茄1颗、芹菜2根切段、红萝卜1/4条、玉米1条、南瓜适量切块。

另外加料:花椰菜适量、玉米笋适量。

调味黑胡椒适量、盐巴适量。

温蔬菜的做法:

1.取一汤锅放入橄榄油,热锅之后放入洋葱培根,炒到有香气❶,之后加水。

2.放入红萝卜、芹菜、牛番茄,小火煮约15 分钟之后,放入玉米、南瓜再煮15 分钟❷,用盐巴、黑胡椒调味就完成汤头。

3.如果要马上享用可以直接放入花椰菜、玉米笋❸ 或其他比较不耐煮的蔬菜。

4.如果要隔天早上再吃的话,等汤冷却后放入冰箱,隔天加热再放入想吃的青菜

成品图:

温蔬菜料理制作技巧:

1、这汤头偏甜,如果不要太甜,可以减少红萝卜、玉米等甜味蔬菜,或者增加番茄的用量。

2、搭配重口味的面包会很适合,例如起司面包。

3、南瓜建议切大块一点,皮的部份只需要去除局部即可

4、这样南瓜容易熟透,也不容易散开。

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