鲫鱼豆芽汤

鲫鱼豆芽汤

主料

  • 鲫鱼一条

辅料

  • 黄豆芽适量

配料

  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 白胡椒粉适量
  • 适量
  • 鸡精适量
  • 香油适量
  • 口味:咸鲜
  • 工艺:炖
  • 耗时:一小时
  • 难度:简单

鲫鱼豆芽汤的做法步骤

鲫鱼豆芽汤

1、鲫鱼宰杀,洗净。

鲫鱼豆芽汤

2、加入少许料酒,腌一下,取出腥味。

鲫鱼豆芽汤

3、锅子烧热,倒入油,烧热,放入鲫鱼,两面煎黄。

鲫鱼豆芽汤

4、烧过烧水,将煎过的鲫鱼放入锅内。

鲫鱼豆芽汤

5、放入葱段、姜片和八角,中火炖至汤浓颜色发白。

鲫鱼豆芽汤

6、将豆芽洗净,放入锅内。

鲫鱼豆芽汤

7、放入白胡椒粉、盐、鸡精、香油调味即可。

所需厨具:砂锅、平底锅

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