可可葡萄干吐司

可可葡萄干吐司

主料

  • 高粉237克

辅料

  • 酵母4克
  • 75克
  • 汤种95克
  • 黄油25克
  • 可可粉10克
  • 葡萄干适量

配料

  • 白糖45克
  • 4克
  • 口味:甜味
  • 工艺:烘焙
  • 耗时:数小时
  • 难度:高级

可可葡萄干吐司的做法步骤

可可葡萄干吐司

1、汤种和黄油提前在室内回温。

可可葡萄干吐司

2、除黄油和葡萄干外的所有材料混合揉成延展性面团再加入黄油。

可可葡萄干吐司

3、揉至完全阶段。

可可葡萄干吐司

4、盖盖醒至2倍大。

可可葡萄干吐司

5、排气分割成四份,松弛15分钟。

可可葡萄干吐司

6、取一个面团擀成长舌状。

可可葡萄干吐司

7、像叠被子一样折三折。

可可葡萄干吐司

8、然后反面转90度再擀成长舌状 放上葡萄干。

可可葡萄干吐司

9、然后从一头卷起来。

可可葡萄干吐司

10、放到吐司盒中。

可可葡萄干吐司

11、在温暖潮湿的地方醒至八九分满。

可可葡萄干吐司

12、放进预热过的烤箱中175度25-30分钟左右。

所需厨具:电烤箱

本文地址:http://www.meishitui.com/caipu/100243ZH2021.html

内容声明:“可可葡萄干吐司”由网友“放不下”推荐,不代表美食推立场,若内容有误或涉及侵权请联系我们将按规定核实后及时处理。