主料

• 面粉200g

辅料

• 鸡蛋2个
• 水适量

配料

• 葱适量
• 油适量
• 盐适量

• 口味：原味
• 工艺：煎
• 耗时：廿分钟
• 难度：普通

鸡蛋面糊饼的做法步骤

1、面粉200g、鸡蛋2个、葱。

2、把葱切碎备用。

3、鸡蛋打成蛋液备用。

4、面粉中加水搅拌成稀面糊，加入葱碎、少许盐拌匀。

5、煎锅烧热，放少许油。

6、倒入适量面糊，摊成薄饼烙熟。

7、再倒入适量蛋液，摊匀。

8、在蛋液没有彻底凝固前，将其卷起。

9、卷完后的形状。

10、依次做完后，再放入锅里，烙制到两面焦黄，至熟透。

11、出锅改刀装盘即可。

所需厨具：平底锅