豆腐粉

豆腐粉

“这是一个北方的特色吃法。”

主料

  • 豆腐半块
  • 土豆粉一斤

辅料

  • 辣椒粉适量
  • 花生油适量
  • 姜丝适量
  • 大葱适量
  • 香菜适量

调料

  • 适量
  • 生抽适量
  • 花椒面适量
  • 口味:香辣
  • 工艺:炒
  • 耗时:廿分钟
  • 难度:简单

豆腐粉的做法步骤

豆腐粉

1、豆腐切大片,上笼屉蒸5分钟。

豆腐粉

2、凉凉后,切成条。

豆腐粉

3、起锅烧油,下入豆腐条,翻炒几下,在油中放入花椒面和辣椒面,翻炒。

豆腐粉

4、加点生抽,翻炒,加入水,烧开后,放盐,加入土豆粉条,煮一会儿。

豆腐粉

5、切点葱丝,香菜。

豆腐粉

6、将豆腐粉盛出来,撒上葱丝,香菜,倒点醋,开吃。

所需厨具:炒锅

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