香煎猪排

香煎猪排

主料

  • 里脊肉适量

调料

  • 适量
  • 酱油少许
  • 胡椒粉少许
  • 花椒粉少许
  • 五香粉少许
  • 少许
  • 黑胡椒粉少许现磨的
  • 酥炸粉适量
  • 口味:咸香
  • 工艺:煎
  • 耗时:半小时
  • 难度:普通

香煎猪排的做法步骤

香煎猪排

1、准备里脊肉切成三块。

香煎猪排

2、用肉锤,温柔的手法锤松肉块。

香煎猪排

3、碗里将所有所需调料放入搅拌均匀。

香煎猪排

4、将肉放入碗里抓匀腌制20分钟。

香煎猪排

5、加入少许花生油锁住水分,肉质会更鲜嫩。

香煎猪排

6、盘里准备点酥炸粉,让肉裹上一层薄薄的粉即可。

香煎猪排

7、热锅放油,放猪排中火煎制。

香煎猪排

8、煎至猪排两面金黄酥脆,可多次翻面煎制。

香煎猪排

9、金黄酥脆的猪排就完成了,很简单也快速完成。

香煎猪排

10、成品图。

香煎猪排

11、成品图。

所需厨具:不粘锅

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