蒜蓉辣酱炒鸡蛋

蒜蓉辣酱炒鸡蛋

“微辣,咸鲜,好吃下饭。”

主料

  • 洋葱适量
  • 木耳适量
  • 青椒适量
  • 柴鸡蛋4个

辅料

  • 山茶油适量
  • 一瓣
  • 花椒几粒
  • 适量
  • 生抽适量
  • 蒜蓉辣酱一勺
  • 口味:微辣
  • 工艺:炒
  • 耗时:廿分钟
  • 难度:简单

蒜蓉辣酱炒鸡蛋的做法步骤

蒜蓉辣酱炒鸡蛋

1、泡发焯过水的木耳,青椒,洋葱。

蒜蓉辣酱炒鸡蛋

2、柴鸡蛋4个,打散。

蒜蓉辣酱炒鸡蛋

3、锅里适量油烧热点,鸡蛋倒入。

蒜蓉辣酱炒鸡蛋

4、用锅铲炒散盛出。

蒜蓉辣酱炒鸡蛋

5、锅里留底油,蒜,花椒炒香。

蒜蓉辣酱炒鸡蛋

6、木耳,青椒,洋葱倒入。

蒜蓉辣酱炒鸡蛋

7、翻炒几下。

蒜蓉辣酱炒鸡蛋

8、适量盐,生抽调味儿。

蒜蓉辣酱炒鸡蛋

9、鸡蛋倒入。

蒜蓉辣酱炒鸡蛋

10、翻炒几下。

蒜蓉辣酱炒鸡蛋

11、放入一大勺自己做的蒜蓉辣酱。

蒜蓉辣酱炒鸡蛋

12、翻炒均匀,关火。

蒜蓉辣酱炒鸡蛋

13、成品。

蒜蓉辣酱炒鸡蛋

14、成品。

所需厨具:不粘锅

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