盐煎杏胞菇

盐煎杏胞菇

“相当健康的一种吃法,只用了少量的橄榄油,少量的黑胡椒粉,还有少量的粗粒状海盐。做法也是相当简单,煎好的杏胞菇肉肉的,配上黑胡椒粉特有的味道,吃在嘴里,有种肉的感觉。”

主料

  • 杏胞菇适量

辅料

  • 粗粒盐适量

配料

  • 黑胡椒适量
  • 橄榄油适量
  • 口味:其他
  • 工艺:烧
  • 耗时:十分钟
  • 难度:简单

盐煎杏胞菇的做法步骤

盐煎杏胞菇

1、准备杏胞菇。

盐煎杏胞菇

2、将杏胞菇切成片状。

盐煎杏胞菇

3、锅中放适量橄榄油,不必多,平铺锅底即可。

盐煎杏胞菇

4、放入蒜片煎香。

盐煎杏胞菇

5、将杏胞菇平锅在锅底。

盐煎杏胞菇

6、煎至杏胞菇变软,水份析出后变干。

盐煎杏胞菇

7、直到杏胞菇两面都煎上色关火。

盐煎杏胞菇

8、磨入黑胡椒粉。

盐煎杏胞菇

9、加入适量粗粒盐。

盐煎杏胞菇

10、翻匀后出锅。

盐煎杏胞菇

11、装盘食用。

小窍门

煎制时最好选用平底不沾锅。

所需厨具:平底锅

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