简介

我从小就非常爱吃咕噜肉,每次只要有咕噜肉,平时食量很小的我都会因为它而多加一碗饭^^酸酸甜甜的酱汁真的很下饭~~

材料

灯笼椒 1个,黄梨 1片,青瓜 适量,番茄 1个,洋葱 1颗,【腌料】花肉(切片) 300g,【腌料】酱油 半饭匙,【腌料】麻油 少许,【腌料】糖 少许,【腌料】蚝油 半饭匙,【腌料】白米酒 半饭匙,【腌料】胡椒粉 少许,【腌料】鸡蛋 1个,【酱汁】番茄酱 适量,【酱汁】糖 少许,【酱汁】水 适量,【炸粉】玉米粉 适量

做法

将花肉加入所有【腌料】腌最少一小时,如果时间允许,腌一晚上最好

锅里热油用中小火将花肉炸至金黄色后再开大火逼油,捞起备用

把油倒掉剩1匙的油,加入洋葱爆香之后,除了炸好的花肉,将其他的材料倒入锅里继续翻炒后,倒入所有【酱汁】煮至滚

调味好之后倒入炸好的花肉翻炒一下即可盛起食用

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