材料

猪小排600g

做法

1

凤梨切丁用果汁机打成汁分成100g+300g排骨洗净备用

2

凤梨汁混合后用小火煮到沸腾放凉备用

3

排骨用醃料醃置半小时

4

锅中加适量的油油温 160°c将排骨炸熟后取出摆盘

5

锅中留1匙油 加入先前的凤梨酱汁约100cc煮至沸腾后 勾薄芡

6

将芡汁淋上炸好的排骨即可

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