简介

换新烤箱需要用凤梨皮来除味 又不想吃凤梨’ 就做成果酱 来做凤梨酥吧

材料

凤梨2斤柠檬一个二砂150公克麦芽糖60公克

做法

1

烧一锅热水把玻璃罐烫过,消毒晾干备用‧凤梨果肉切小块,柠檬取汁

2

凤梨丁、麦芽糖、二砂一起放入锅中,以中火熬煮,初始汤汁超多要熬煮30分,期间常要搅拌均匀

3

熬至汁成浓稠状加入柠檬汁再稍煮一下

4

加柠檬是使果酱更有层次感‧待凉,果酱会更浓郁,装罐即完成

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