尖椒炒腊鱼

尖椒炒腊鱼

夏天没食欲来盘尖椒炒腊鱼超级下饭哦。

主料

  • 尖椒1根
  • 腊鱼100克

辅料

  • 小葱10克
  • 干辣椒2个
  • 亚麻公社胡麻油适量
  • 工艺:炒
  • 口味:咸鲜味
  • 时间:10分钟
  • 难度:新手尝试

1、尖椒炒腊鱼

先把需要的食材提前准备好。

2、尖椒炒腊鱼

腊鱼用清水浸泡2小时以上,腊鱼比较咸中间记得多换几次水。

3、尖椒炒腊鱼

小葱切碎备用。

4、尖椒炒腊鱼

尖椒洗净控干水分切成小块备用。

5、尖椒炒腊鱼

泡好的腊鱼用刀切成小块。

6、尖椒炒腊鱼

锅中倒入少许亚麻公社胡麻油。

7、尖椒炒腊鱼

放入干辣椒、小葱炒出香味。

8、尖椒炒腊鱼

放入腊鱼翻炒均匀,锅中加少许清水盖上盖子焖5分钟左右。

9、尖椒炒腊鱼

倒入尖椒快速翻炒均匀即可。

10、尖椒炒腊鱼

亚麻公社胡麻油,植物油中的脑白金。

尖椒炒腊鱼的成品图

尖椒炒腊鱼

尖椒炒腊鱼

尖椒炒腊鱼

尖椒炒腊鱼

尖椒炒腊鱼的烹饪技巧

技巧tips

1、腊鱼本身很咸可以用清水多浸泡一会。2、整道菜无需添加食盐。

尖椒炒腊鱼制作步骤结束

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