夏天没食欲来盘尖椒炒腊鱼超级下饭哦。
主料
- 尖椒1根
- 腊鱼100克
辅料
- 小葱10克
- 干辣椒2个
- 亚麻公社胡麻油适量
- 工艺：炒
- 口味：咸鲜味
- 时间：10分钟
- 难度：新手尝试
1、
先把需要的食材提前准备好。
2、
腊鱼用清水浸泡2小时以上，腊鱼比较咸中间记得多换几次水。
3、
小葱切碎备用。
4、
尖椒洗净控干水分切成小块备用。
5、
泡好的腊鱼用刀切成小块。
6、
锅中倒入少许亚麻公社胡麻油。
7、
放入干辣椒、小葱炒出香味。
8、
放入腊鱼翻炒均匀，锅中加少许清水盖上盖子焖5分钟左右。
9、
倒入尖椒快速翻炒均匀即可。
10、
亚麻公社胡麻油，植物油中的脑白金。
尖椒炒腊鱼的成品图
尖椒炒腊鱼的烹饪技巧
技巧tips
1、腊鱼本身很咸可以用清水多浸泡一会。2、整道菜无需添加食盐。
