妹妹送给我一个平底不粘锅，非常好用，烫蛋皮可以不用放油也可以将蛋皮烫得很薄而不粘锅。真心喜欢这个锅。昨天，用这个不粘锅烫了很薄的蛋皮，加上紫菜，卷上虾胶和猪肉末
紫菜蛋皮如意卷所需食材
- 主料：
- 紫菜2张
- 鸡蛋2个 辅料：
- 虾胶适量
- 猪肉末适量
- 精盐适量
- 生粉适量
紫菜蛋皮如意卷做法步骤
1.将买回来的虾清洗干净然后去壳去肠子，用厨房用纸吸干水份。
2.将虾仁放入搅拌机搅成虾胶。
3.将虾胶和猪肉末放入盐，胡椒粉搅拌均匀。
4.将鸡蛋液放入平底不粘锅烫成蛋皮。
5.准备一张紫菜。
6.将调好味道的猪肉末均匀的铺在紫菜上。
7.然后将蛋皮铺在抹有猪肉末的紫菜上。
8.将紫菜翻转过来蛋皮在下。
9.又将虾胶铺在紫菜的另一面上。
10.将两根胡萝卜放在紫菜的两端。
11.左右向里卷起到中间然后放入蒸锅蒸五分钟。
12.将蒸好的蛋卷切小块摆盘即可成漂亮的如意卷了。
13.味道鲜美，造型漂亮的“紫菜蛋皮如意卷”营养丰富。老少咸宜。