妹妹送给我一个平底不粘锅,非常好用,烫蛋皮可以不用放油也可以将蛋皮烫得很薄而不粘锅。真心喜欢这个锅。昨天,用这个不粘锅烫了很薄的蛋皮,加上紫菜,卷上虾胶和猪肉末

紫菜蛋皮如意卷所需食材

    主料:
  • 紫菜2张
  • 鸡蛋2个
  • 辅料:
  • 虾胶适量
  • 猪肉末适量
  • 精盐适量
  • 生粉适量

紫菜蛋皮如意卷做法步骤

1.将买回来的虾清洗干净然后去壳去肠子,用厨房用纸吸干水份。

2.将虾仁放入搅拌机搅成虾胶。

3.将虾胶和猪肉末放入盐,胡椒粉搅拌均匀。

4.将鸡蛋液放入平底不粘锅烫成蛋皮。

5.准备一张紫菜。

6.将调好味道的猪肉末均匀的铺在紫菜上。

7.然后将蛋皮铺在抹有猪肉末的紫菜上。

8.将紫菜翻转过来蛋皮在下。

9.又将虾胶铺在紫菜的另一面上。

10.将两根胡萝卜放在紫菜的两端。

11.左右向里卷起到中间然后放入蒸锅蒸五分钟。

12.将蒸好的蛋卷切小块摆盘即可成漂亮的如意卷了。

13.味道鲜美,造型漂亮的“紫菜蛋皮如意卷”营养丰富。老少咸宜。

小贴士

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