“好吃又劲道,表皮酥脆,口感超级好,而且葱香味十足,每次吃到这个就想起小时候帮妈妈烧火,妈妈用地锅给我炕油饼,我就站在锅台前,做好一个,妈妈就会让我趁热先吃,那种拿在手里又烫手又烫嘴还吃的超级香的画面,突然感觉好幸福。”
主料
- 中筋面粉1碗
辅料
- 小葱4根
调料
- 盐2勺
- 五香粉2勺
- 油2勺
- 口味:葱香
- 工艺:炒
- 耗时:廿分钟
- 难度:简单
葱花油饼的做法步骤
1、一碗面,加入少许食盐,加水,和成面团,醒十分钟。
2、把面擀成大饼。
3、加入食盐,五香粉,油,葱花,铺平,撒均匀。
4、卷成卷儿。
5、分成四等分,擀成薄饼。
6、锅中加油,放进葱饼,小火慢慢烙,一面焦黄,翻到另一面,勤翻着,翻三次正反大概就熟的。
7、大概一个烙三分钟。
8、真香啊~上桌。
所需厨具:炒锅