南瓜发面馒头

南瓜发面馒头

主料

  • 面粉2碗
  • 南瓜200g

辅料

  • 酵母半袋
  • 蜂蜜适量
  • 口味:清淡
  • 工艺:蒸
  • 耗时:数小时
  • 难度:简单

南瓜发面馒头的做法步骤

南瓜发面馒头

1、将南瓜洗净去皮。

南瓜发面馒头

2、切成小片,上锅大火蒸10分钟,蒸熟。

南瓜发面馒头

3、准备面粉。

南瓜发面馒头

4、将蒸好的南瓜捣成泥。

南瓜发面馒头

5、倒入面粉中,加入适量的酵母(用温水加花开)半勺蜂蜜,加入适量的水。

南瓜发面馒头

6、搅拌成雪花状。

南瓜发面馒头

7、揉成面团。

南瓜发面馒头

8、面团发至2倍大。

南瓜发面馒头

9、将发酵好的面团排气,重新揉面。

南瓜发面馒头

10、切成大小均匀的剂字。

南瓜发面馒头

11、放入锅中进行二次发酵(二十分钟),大火蒸15分钟,再焖5分钟即可。

南瓜发面馒头

12、成品。

所需厨具:蒸锅

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