有点微甜、我不喜欢吃甜的也还可以接受这个味道。

主料

  • 年糕250克
  • 豆腐1块
  • 火腿肠300克
  • 金针菇200克
  • 鲜香菇10颗
  • 杏鲍菇1颗
  • 鱼丸20个
  • 泡面1袋

辅料

  • 韩国泡菜400克
  • 20克
  • 蒜片20克
  • 老抽30克
  • 5克
  • 蒜末10克
  • 韩国辣酱40克
  • 韩国大酱30克
  • 工艺:煮
  • 口味:酸甜味
  • 时间:30分钟
  • 难度:初中水平

1、

某宝买的泡面

2、

某宝买的年糕和韩国大酱

3、

杏鲍菇、火腿肠、豆腐切片,泡菜切块,所有食材备好待用。

4、

韩国辣酱、大酱、老抽、盐、蒜末全部放在一起、放置半小时让味道更浓郁。

5、

韩国泡菜、豆腐、火腿肠、杏鲍菇、金针菇、鱼丸、年糕、葱段、全部入锅摆放好。加入第二次淘米水(清水也可以)开始煮。

6、

煮开后十分钟、所有食材都熟了九分、加入提前调好的大酱、继续煮五分钟。

7、

加入泡面煮熟即可食用。

韩国部队火锅的成品图

韩国部队火锅的烹饪技巧

技巧tips

1、第一次做韩国部队火锅,最开始用的是加油炒料的方法,但是颜色很难看,最小火候也把料炒黑了,所以果断放弃,用现在这个方法。2、调大酱的时候因为老抽颜色显黑、担心大酱下锅后汤汁也会显黑色,结果颜色好看。

韩国部队火锅制作步骤结束

本文地址:http://www.meishitui.com/caipu/092W12021.html

内容声明:“”由网友“”推荐,不代表美食推立场,若内容有误或涉及侵权请联系我们将按规定核实后及时处理。

猜您喜欢

同类型菜谱推荐
暂无推荐