每年农历冬至这天,不论贫富,饺子是必不可少的节日饭。谚云:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺。”这种习俗,是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。冬至吃饺子,是不忘

冬至饺子所需食材

    主料:
  • 小麦面粉400g
  • 辅料:
  • 猪肉白菜饺子馅适量
  • 适量
  • 精盐适量
  • 温水220g

冬至饺子做法步骤

1.面粉中加入1小勺盐拌匀,加入温水和1小勺油,揉成光滑面团,醒30分钟,

2.准备猪肉白菜馅,

3.将醒好的面团,搓成长条,揪成等大的小剂子,

4.撒上干面,用手心按扁,

5.用擀面杖擀成饺子皮,

6.取一个饺子皮,加入猪肉白菜馅,

7.捏成饺子,

8.将所有饺子都包好。

小贴士

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