每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。冬至吃饺子，是不忘
冬至饺子所需食材
- 主料：
- 小麦面粉400g
- 辅料：
- 猪肉白菜饺子馅适量
- 油适量
- 精盐适量
- 温水220g
冬至饺子做法步骤
1.面粉中加入1小勺盐拌匀，加入温水和1小勺油，揉成光滑面团，醒30分钟，
2.准备猪肉白菜馅，
3.将醒好的面团，搓成长条，揪成等大的小剂子，
4.撒上干面，用手心按扁，
5.用擀面杖擀成饺子皮，
6.取一个饺子皮，加入猪肉白菜馅，
7.捏成饺子，
8.将所有饺子都包好。