“烤得金黄焦香的芝士上,放了紫色调的薰衣草和蓝莓,为披萨增添了一份浪漫脱俗的气息。 仔细闻一下,整个披萨散发着薰衣草独特醉人的芳香,仿佛让人置身于法国的薰衣草庄园,弥漫花香与泥土、雨水混合的清新。嵌在芝士里的蓝莓,水果的香甜已经和醇厚的奶香完美融合,入口即能感受到甜而不腻,香而不俗的美味。咸香的芝士没有与花香、水果香背道而驰,反而更凸显花果的鲜甜。在外脆里嫩的饼底配合下,优雅地完成味道的升华,给予视觉和味觉双重享受的华丽盛宴。”

主料

  • 70毫升
  • 高筋面粉125克
  • 3.5克
  • 酵母2克
  • 2克
  • 黄油6克
  • 沙拉酱20克
  • 马苏里拉芝士50克

辅料

  • 蓝莓适量
  • 薰衣草适量
  • 口味:其他
  • 工艺:烘焙
  • 耗时:一小时
  • 难度:普通

薰衣草蓝莓披萨的做法步骤

1、水、面粉、糖、酵母、盐一同倒入搅拌盆中用筷子顺时针搅拌成絮状面糊。

2、用手把面糊揉成面团,用擀面杖擀开面团成圆饼皮,用叉子在饼皮上戳上孔洞,放于温暖处发酵40分钟。

3、烤箱提前用220℃预热,在发酵好的面皮上抹上沙拉酱,撒上一半的芝士,放上蓝莓。再撒上剩余芝士,放入烤箱中烤制约10分钟,面皮呈焦黄色即可。

4、披萨出炉后,撒上薰衣草即可食用。

小窍门

新鲜薰衣草为可食用花草。

所需厨具:其他

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