苦瓜跟毛葱单独吃，都不爱吃，放在一起却很美味呢
主料
- 苦瓜一根
- 毛葱一个
- 鸡蛋三个
辅料
- 盐少许
- 鸡精少许
- 十三香少许
- 工艺：炒
- 口味：家常味
- 时间：5分钟
- 难度：未知
1、
苦瓜洗净切宽丝准备焯水
2、
水开下苦瓜一点盐焯水一分钟，可以去除苦瓜的苦味
3、
苦瓜捞出过凉水切丁，攥干水分。毛葱切丁，打入三个鸡蛋，全部放在一个容器里，加入调料搅匀
4、
开大火油温升高，倒入蛋液，煎至两面金黄定型即可出锅。简单，没有苦味
苦瓜毛葱煎蛋的烹饪技巧
技巧tips
苦瓜的味道小朋友很难接受，这样做，小朋友也可以大口吃的很香，毛葱和苦瓜对人的身体健康非常有益，可以多吃一点点