苦瓜跟毛葱单独吃,都不爱吃,放在一起却很美味呢
主料
- 苦瓜一根
- 毛葱一个
- 鸡蛋三个
辅料
- 盐少许
- 鸡精少许
- 十三香少许
- 工艺:炒
- 口味:家常味
- 时间:5分钟
- 难度:未知
1、
苦瓜洗净切宽丝准备焯水
2、
水开下苦瓜一点盐焯水一分钟,可以去除苦瓜的苦味
3、
苦瓜捞出过凉水切丁,攥干水分。毛葱切丁,打入三个鸡蛋,全部放在一个容器里,加入调料搅匀
4、
开大火油温升高,倒入蛋液,煎至两面金黄定型即可出锅。简单,没有苦味
苦瓜毛葱煎蛋的烹饪技巧
技巧tips
苦瓜的味道小朋友很难接受,这样做,小朋友也可以大口吃的很香,毛葱和苦瓜对人的身体健康非常有益,可以多吃一点点