潮汕咸菜蒸鲳鱼

潮汕咸菜蒸鲳鱼

简介

鲳鱼含有多种营养,有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效;有丰富的微量元素硒和镁,对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用,并能延缓机体衰老,预防癌症的发生。鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效,对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。今天小编就来教大家做一道潮汕美食:潮汕咸菜蒸鲳鱼

材料

鲳鱼1条适量潮汕咸菜适量普宁豆酱适量1块料酒适量

做法

潮汕咸菜蒸鲳鱼 1

❥把咸菜切块,葱切粒,姜切丝,鲳鱼切刀花放至盘中备用

潮汕咸菜蒸鲳鱼 2

❥在鲳鱼身上淋上普宁豆酱和料酒,撒上姜丝和潮汕咸菜,接着在锅中加适量水,放上隔板,把鲳鱼放进锅中盖上锅盖,蒸熟,最后撒上葱粒即可

潮汕咸菜蒸鲳鱼 3

❥美味营养的蒸鲳鱼就做好了

小诀窍

温馨提示

❥ 请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的

❥ 鲳鱼忌用动物油炸制,不要和羊肉同食

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