红茶饼干

编辑：眉目成书 时间: 2021-09-28 关注：247 次

红茶饼干

简介

这次的食谱不会太甜 做出来的饼干又香又酥喔～

材料

无盐奶油140g糖粉45g盐1/4小匙水30ml茶叶10g低筋面粉240g

做法

红茶饼干 1

记得先将奶油放室温软化把水加热泡茶叶后放凉奶油加入糖与盐打发到变白

红茶饼干 2

加入放凉的茶汤与切碎的茶叶拌匀

红茶饼干 3

筛入面粉，由下往上拌，避免出筋

红茶饼干 4

整形后以保鲜膜包裹冰入冷冻20分钟切成厚薄一致的面团，也可以使用模型，记得先预热烤箱170度

红茶饼干 5

以170度烤18分钟后，关火再闷5分钟会更酥唷～

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