叉勺饼干

叉勺饼干

“这款造型可爱的小饼干,作为孩子的下午茶再好不过了,做法简单,和普通饼干无异,只需要弄个小模具就搞定了。 烤好的叉勺饼干,可以直接吃,也可以蘸熔化的黑巧克力,味道更香浓。”

主料

  • 低筋面粉120g
  • 杏仁粉30g
  • 细砂糖65g
  • 黄油60g
  • 鲜奶油20g

辅料

  • 装饰黑巧克力2块
  • 口味:奶香
  • 工艺:烘焙
  • 耗时:半小时
  • 难度:普通

叉勺饼干的做法步骤

叉勺饼干

1、黄油软化,放入细砂糖。

叉勺饼干

2、将糖与黄油混合。

叉勺饼干

3、将黄油打发。

叉勺饼干

4、加入鲜奶油继续打发。

叉勺饼干

5、将低筋粉与杏仁粉混合。

叉勺饼干

6、将混合好的粉加入到打发好的黄油里。

叉勺饼干

7、拌匀。

叉勺饼干

8、轻轻用手拢成团,冷藏片刻。

叉勺饼干

9、将面团擀成0.3-0.4cm的薄片。

叉勺饼干

10、用小模具压模。

叉勺饼干

11、可再用工具印上字母。

叉勺饼干

12、烤箱预热170度,上下火,10分钟左右。

小窍门

根据自己烤箱调节,表面上色即可。

所需厨具:其它、打蛋器、电烤箱

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