这次炒小茭菜所用的猪肚是已经焯过水,并用高压锅压过的猪肚,所以可以用来炒菜用

主料

  • 茭菜500克
  • 猪肚150克

辅料

  • 适量
  • 鸡精适量
  • 料酒适量
  • 工艺:炒
  • 口味:家常味
  • 时间:15分钟
  • 难度:未知

1、

将小茭菜洗净并切断。

2、

起油锅加入小茭菜进行翻炒

3、

炒至茭菜转色为主

4、

再加入切丝的猪肚

5、

加入适量的料酒和盐,加一点点青水

6、

煮一分钟左右

7、

起锅。

猪肚炒小茭菜的成品图

猪肚炒小茭菜的烹饪技巧

技巧tips

热食为佳。

猪肚炒小茭菜制作步骤结束

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