把子肉

把子肉

主料

  • 五花肉1块
  • 鸡蛋4个

辅料

  • 草果1个
  • 香叶1片
  • 山奈1个
  • 桂皮1块
  • 八角1个
  • 适量
  • 干红辣椒4个
  • 青椒2个
  • 适量

调料

  • 生抽30ml
  • 白糖10g
  • 料酒30ml
  • 口味:酱香
  • 工艺:炖
  • 耗时:数小时
  • 难度:普通

把子肉的做法步骤

把子肉

1、五花肉切厚片。

把子肉

2、青椒洗净。

把子肉

3、去蒂切块。

把子肉

4、香料准备,草果砸开。

把子肉

5、放料酒,生抽放冰箱寖泡4小时。

把子肉

6、转入砂锅,倒入寖泡的汁和香料,加入适量的水,大火烧开,小火炖2小时。

把子肉

7、放入干红辣椒和煮好的鸡蛋继续炖20分钟,放入青椒炖10分钟入味。

把子肉

8、成品。

把子肉

9、青椒,鸡蛋捞出。

所需厨具:砂锅

本文地址:http://www.meishitui.com/caipu/092T00R021.html

内容声明:“把子肉”由网友“占有欲”推荐,不代表美食推立场,若内容有误或涉及侵权请联系我们将按规定核实后及时处理。