“周末请姐姐吃火锅,娘仨干掉3盘羊肉肥牛,一桌菜都吃光真热闹!娘仨就数姐的饭量大,但用一个大火锅显得食材太少,用这个熊本熊的小火锅正合适。锅子加热快,丝毫不影响娘仨的进食速度,尤其上面那个伸着舌头的熊本熊,似乎它也被馋到了。还别说,多一口人就是热闹,这一桌菜,包括2盘羊肉1盒肥牛都吃光了,老妈说,这才叫吃饭的样儿!”

主料

  • 羊肉片1盒
  • 肥牛片1盒
  • 冻豆腐1盒
  • 魔芋豆腐1盒
  • 玉米1个
  • 藕片1节
  • 山药半根
  • 莴笋1根
  • 茼蒿1把

辅料

  • 家乐浓汤宝猪骨浓汤1块
  • 香辣蘸料适量
  • 口味:原味
  • 工艺:煮
  • 耗时:一小时
  • 难度:普通

开心小火锅的做法步骤

1、小火锅通电加热,各种食材准备好。

2、大片大片的肥牛,又香又嫩又有嚼劲儿。

3、火锅灵魂的羊肉片绝对不能少,来两盒。

4、丰富的植物纤维和淀粉来啦;甜玉米段,9孔藕片,清脆的莴笋片,脆嫩的山药片。

5、冻豆腐也是北方人涮火锅不能少的,特别是煮过之后,豆腐的洞洞吸足了蘸料汁,又好吃又多味。

6、魔芋豆腐也不能少,比起魔芋丝来,它的口感更Q弹,也更耐煮;它的热量也低,挺适合解馋不长肉。

7、茼蒿是火锅最爱的蔬菜之一,家里买了一大捆,吃火锅也是最好的消耗方法;其特殊的香气还能开胃、解腻,第二天也不会觉得肠胃不舒服。

8、浓香的锅底只需一块“家乐”浓汤宝。

9、将浓汤宝放入即将煮开的热水中。

10、浓汤融化后,将耐煮的玉米、豆腐等食材放入汤中。

11、准备大快朵颐吧;先将一片最解馋的肥牛。

12、来来,动筷子之前先拍张照,咔咔,连浓汤宝上的熊本熊也跟着舔舌头。

13、香辣蘸料加点香菜段,想吃辣的就靠它啦。

14、肥牛好喽,好大一片,别犹豫了,夹到碗里来。

15、再来一块甜玉米,啃完玉米粒再嘬一嘬玉米骨里的甜汁。

16、虽然说青菜要到最后才吃,但我这时吃也没人拦着。

17、火锅是冬天最省事的美味了,煮一煮、蘸一蘸,不受食材和口味的限制,又好吃又不费事,暖胃暖身。

18、1-3人用个小火锅,不占地,加热快,尤其一家子,吃着更热闹。

小窍门

1、火锅虽然好吃,但要注意荤素搭配,防营养过剩导致脂肪在体内堆积;另外,不要过度追求口感鲜嫩,要将食材煮熟再吃更稳妥;2、吃火锅的顺序一般都是先吃荤的,后吃素的,主要是考虑到火锅中的油脂能让素菜吸收,素菜吃起来油润不柴;另外,后吃蔬菜也有清口、解腻的效果。

所需厨具:其他、煮锅

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