爱吃肉,看到肉就喜欢。更喜欢肥瘦相间,质量上乘的五花肉。红烧五花肉,想想就香。为平衡营养,五花肉烧至几分熟时添加些海带一起烧制,荤素搭配,菜品营养更加全面均衡,五花肉香,海带也很好吃。

主料

  • 五花肉900克
  • 海带200克

辅料

  • 适量
  • 适量
  • 红糖适量
  • 酱油适量
  • 葱姜适量
  • 大料适量
  • 工艺:烧
  • 口味:咸鲜味
  • 时间:60分钟
  • 难度:初级入门

1、

五花肉洗干净切成块

2、

五花肉入锅焯水后捞出沥干水

3、

起油锅,红糖入锅炒糖色

4、

五花肉入锅炒

5、

加酱油炒均匀

6、

葱姜、大料入锅炒均匀

7、

加适量热水盖上锅盖烧。大火烧开锅,改小火慢烧,其间适时翻炒

8、

海带洗干净,切成块

9、

五花肉6分熟,海带藕入锅炒均匀同烧

10、

食材9分熟加盐炒均匀,烧至食材熟关火,盛出享用

红烧五花肉海带的成品图

红烧五花肉海带的烹饪技巧

技巧tips

1、调味品依据个人口味添加。2、烧制时间以食材熟为标准。

红烧五花肉海带制作步骤结束

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