大虾烧杏鲍菇

大虾烧杏鲍菇

鲜美的大虾,很有诱惑力,怎样加工都是美味,油焖、红烧、白灼等等。烧大虾时加些喜欢的菌菇,菜品也相当不错,品尝美味的同时还兼顾了营养全面与均衡。这道大虾烧杏鲍菇,好吃又保健。

主料

  • 大虾350克
  • 杏鲍菇100克

辅料

  • 适量
  • 适量
  • 料酒适量
  • 胡椒粉适量
  • 淀粉适量
  • 辣椒适量
  • 工艺:烧
  • 口味:咸鲜味
  • 时间:30分钟
  • 难度:初级入门

1、大虾烧杏鲍菇

杏鲍菇洗干净切成片

2、大虾烧杏鲍菇

辣椒洗干净切成块

3、大虾烧杏鲍菇

大虾洗干净去虾头、虾壳、开背去虾线

4、大虾烧杏鲍菇

起油锅,杏鲍菇入锅过油

5、大虾烧杏鲍菇

辣椒入锅过油后盛出

6、大虾烧杏鲍菇

再起油锅姜末入锅煸香后大虾入锅炒

7、大虾烧杏鲍菇

加料酒炒均匀,视情况加少许水,盖上锅盖烧一会儿

8、大虾烧杏鲍菇

杏鲍菇、辣椒入锅炒

9、大虾烧杏鲍菇

加盐、胡椒粉炒均匀关火,盛出享用

大虾烧杏鲍菇的成品图

大虾烧杏鲍菇

大虾烧杏鲍菇

大虾烧杏鲍菇

大虾烧杏鲍菇

大虾烧杏鲍菇的烹饪技巧

技巧tips

1、此菜很鲜美,不宜添加多种调味品。2、不宜添加色重味重好的调味品。

大虾烧杏鲍菇制作步骤结束

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