菌菇香肠茼蒿鸡蛋米堡

菌菇香肠茼蒿鸡蛋米堡

“茼蒿含有丰富的维生素、胡萝卜素以及多种氨基酸、蛋白质和较高量的钠、钾等矿物元素,茼蒿的胡萝卜素含量比菠菜高,能够调节体内水液代谢,消除水肿。所含的微量元素铜是人体健康不可缺少的营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统有着重要作用。茼蒿中还含有一种特殊香味的挥发油,这种挥发油有消食开胃,增加食欲的功效,所含的粗纤维还能够帮助肠道蠕劝,促进排便。所以常吃茼蒿,可以养心安神、降压补脑,防止记忆力减退。另外,据中国古药书记载,茼蒿性味甘平、无毒,有安心气,养脾胃,利肠胃之功效。”

主料

  • 米饭1碗
  • 鸡蛋2个

辅料

  • 香肠1根
  • 茼蒿50g
  • 香菇20g
  • 金针菇20g
  • 胡萝卜20g

调料

  • 1勺
  • 2匙
  • 味精0.2匙
  • 口味:咸鲜
  • 工艺:炒
  • 耗时:半小时
  • 难度:普通

菌菇香肠茼蒿鸡蛋米堡的做法步骤

菌菇香肠茼蒿鸡蛋米堡

1、准备原材料香肠、茼蒿、胡萝卜、鸡蛋、香菇和金针菇焯水断生后立即放入冷水中过凉洗净沥干水份。

菌菇香肠茼蒿鸡蛋米堡

2、香肠、胡萝卜、茼蒿切成小粒备用。

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3、锅中倒入底油加热打入鸡蛋炒至八成熟。

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4、倒入剩米饭中小火炒散炒匀。

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5、放入胡萝卜炒至断生。

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6、放入茼蒿改小火快速翻炒。

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7、剩米饭这样做就超级好吃

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