无油低脂串串

无油低脂串串

相对火锅和串串,我则更偏向于串串,更享受吃完后结账,大喊“老板!数签签!”的威武霸气。最近,我喜欢自己在家做,想吃啥安排啥,无油更健康,巴适得很呀!所以今天把方法分享给大家,做法简单,15元吃到撑,馋嘴的朋友别错过!

主料

  • 各种蔬菜丸子适量

辅料

  • 竹签适量
  • 工艺:煮
  • 口味:香辣味
  • 时间:15分钟
  • 难度:未知

1、无油低脂串串

将所有的食材清洗干净,个别食材切成薄片或者小朵备用,再将竹签用开水烫煮一会,再将准备好的食材一一串在竹签上;注意:这些食材大家可以根据自己的喜好替换,个别容易被氧化的食材则可以用清水浸泡防止变黑;

2、无油低脂串串

串好食材后,我们来调至一个无油的蘸料,碗中倒入2勺蒜末、2勺韩式辣椒、1勺熟芝麻、1勺辣椒粉、2勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖、半勺孜然粉、半勺胡椒粉、1勺淀粉,再倒入大半碗清水,再将所有食材搅拌均匀备用;

3、无油低脂串串

起锅,锅中倒入适量清水,调入适量食盐增加食材底味,再大火煮沸;

4、无油低脂串串

将调好的蘸料倒入到锅中,开小火煮至粘稠即可,中途时不时搅拌防止粘锅;

5、无油低脂串串

水开后,先放入难熟的食材,再放入容易熟的食材,直至全部食材焯熟后都捞出滤干水分备用;

6、无油低脂串串

最后就是将煮熟的食材刷上熬好的酱料就大功告成了!

无油低脂串串的成品图

无油低脂串串

无油低脂串串

无油低脂串串

无油低脂串串

无油低脂串串制作步骤结束

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