北方人喜欢吃酱的,哪怕是木耳发好了焯一下,蘸酱吃也是非常喜爱的,那么周末就来做一道酱焖鸡翅木耳,既吃了鸡翅,木耳也是酱香的,两者其实也是蛮搭,鸡肉配菌类嘛~也是

酱焖翅中木耳所需食材

    主料:
  • 鸡翅中500g
  • 黑木耳20g
  • 辅料:
  • 适量
  • 豆瓣酱2茶匙
  • 蚝油4ml
  • 白糖2g

酱焖翅中木耳做法步骤

1.鸡翅中,10个,刚好是一斤

2.黑木耳泡发适量

3.鸡翅在不带皮的那面划一刀,以便入味

4.开水焯烫一下

5.切葱姜丝

6.炒勺内放底油,油热下葱姜丝

7.豆瓣酱两茶匙

8.翻炒

9.下鸡翅中

10.翻炒裹匀酱色后加热水

11.2克的白糖提鲜中和味道

12.加点蚝油,大约4毫升

13.开始焖

14.快收汁的时候加黑木耳,小火再焖10分钟

15.摆盘时,木耳摆下面,翅中摆一圈

小贴士

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