这道百合炒肉片，色泽红亮，香辣可口。百合具有清心润肺，祛痰止咳之功效。
主料
- 鲜百合250克
- 五花肉200克
- 青红辣椒2个
辅料
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 食盐适量
- 鸡精适量
- 生抽1勺
- 工艺：炒
- 口味：香辣味
- 时间：10分钟
- 难度：未知
1、
新鲜百合一片一片剥开。
2、
五花肉切成片。
3、
青红辣椒切成条。
4、
大葱切段，姜切成条，大蒜拍碎备用。
5、
锅中放油，将五花肉煸炒出油。
6、
下入葱姜蒜爆香。
7、
放入百合大火翻炒。
8、
放入青红椒翻炒，并加入适量鸡精，食盐。
9、
将生抽酱油从锅边淋入，翻炒几下。即可出锅装盘。
百合炒肉的成品图
百合炒肉的烹饪技巧
技巧tips
①猪五花肉煸炒出油，这样使这道菜更香。②这道菜本身很鲜，无需加入蚝油等调味料。