这道百合炒肉片,色泽红亮,香辣可口。百合具有清心润肺,祛痰止咳之功效。

主料

  • 鲜百合250克
  • 五花肉200克
  • 青红辣椒2个

辅料

  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 食盐适量
  • 鸡精适量
  • 生抽1勺
  • 工艺:炒
  • 口味:香辣味
  • 时间:10分钟
  • 难度:未知

1、

新鲜百合一片一片剥开。

2、

五花肉切成片。

3、

青红辣椒切成条。

4、

大葱切段,姜切成条,大蒜拍碎备用。

5、

锅中放油,将五花肉煸炒出油。

6、

下入葱姜蒜爆香。

7、

放入百合大火翻炒。

8、

放入青红椒翻炒,并加入适量鸡精,食盐。

9、

将生抽酱油从锅边淋入,翻炒几下。即可出锅装盘。

百合炒肉的成品图

百合炒肉的烹饪技巧

技巧tips

①猪五花肉煸炒出油,这样使这道菜更香。②这道菜本身很鲜,无需加入蚝油等调味料。

百合炒肉制作步骤结束

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