眼下正是吃芋头的好时节,买来一些蒸熟沾白糖吃很美味,剩下一些做个红烧芋头,鲜甜的口感,软糯糯的,很暖很喜欢。

香甜软糯红烧芋头所需食材

    主料:
  • 芋头200克
  • 香菜碎少量
  • 辅料:
  • 白糖15g
  • 酱油一勺
  • 老抽少量
  • 适量

香甜软糯红烧芋头做法步骤

1.将芋头去皮冲洗干净,切滚刀块

2.锅内坐水,将芋头加入煮至七八成熟捞出

3.起油锅加入白糖,小火熬制,炒成褐色

4.将芋头加入,翻炒均匀

5.加入酱油,少量老抽,加入盐和鸡精,充分炒匀

6.向锅内加入水,没过芋头,中小火煮几分钟,使芋头充分熟透

7.汤汁变浓稠,大火收尽汤汁,关火

8.最后撒上香菜碎,拌匀出锅

9.香甜可口

小贴士

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