土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的
孜然土豆片所需食材
- 主料：
- 土豆700g
- 辅料：
- 豆油适量
- 精盐适量
- 孜然粒适量
- 孜然粉适量
- 白芝麻适量
- 辣椒面适量
孜然土豆片做法步骤
1.把土豆用刀削去皮，用清水洗干净。
2.将土豆切成薄片备用。
3.锅内倒入适量豆油，加至七成热。
4.将土豆片倒入锅中调中火翻炒，炒到土豆片变软，大约是八成熟。
5.放入孜然粒和白芝麻粒翻炒。
6.再倒入孜然粉和辣椒面继续翻炒。
7.翻炒均匀后即可。
8.将美味的下饭菜装入盘中。