宫保鸡丁家庭版

宫保鸡丁家庭版

宫保鸡丁,是孩子最爱吃的菜,麻辣鲜香,色香味俱佳

  • 工艺:炒
  • 口味:香辣味
  • 时间:15分钟
  • 难度:未知

1、宫保鸡丁家庭版

鸡胸肉切丁,加入盐2克,水淀粉少许,料酒3克,抓匀,腌制10分钟

2、宫保鸡丁家庭版

胡萝卜洗净去皮,切丁,焯水,煮制成熟

3、宫保鸡丁家庭版

黄瓜去皮洗净,切丁备用

4、宫保鸡丁家庭版

花生豆洗净加入少许油拌匀

5、宫保鸡丁家庭版

放入空气炸锅中,180度9分钟出锅,撒盐,放凉备用

6、宫保鸡丁家庭版

锅中放油,3成油温,放入鸡胸肉,加入郫县豆瓣酱,翻炒均匀,加入葱姜蒜烹入料酒

7、宫保鸡丁家庭版

倒入准备好的碗汁辅料(生抽、料酒、耗油、糖、水淀粉)出锅淋入明油即可

宫保鸡丁家庭版的成品图

宫保鸡丁家庭版

宫保鸡丁家庭版的烹饪技巧

技巧tips

1.炒鸡胸肉时,油温不能太高,要不然会粘锅2.如果没有空气炸锅,花生豆可以用普通锅小火炸制成熟即可3.不喜欢吃辣的家人们,可以少放辣椒

宫保鸡丁家庭版制作步骤结束

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