茼蒿拌豆干

茼蒿拌豆干

茼蒿的食疗作用: 1。消食开胃,通便利肺。茼蒿中含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲,并且其所含粗纤维有助肠道蠕动,促进排便,达到通腑利肠的

茼蒿拌豆干所需食材

    主料:
  • 茼蒿250g
  • 豆干100g
  • 辅料:
  • 香油适量
  • 适量
  • 白糖适量
  • 陈醋适量
  • 生抽适量
  • 味精适量
  • 蒜末适量

茼蒿拌豆干做法步骤

茼蒿拌豆干

1.茼蒿摘洗干净

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2.水烧开,把茼蒿焯水,去除草酸

茼蒿拌豆干

3.捞出放在凉水里可使茼蒿颜色更绿

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4.豆干切片

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5.用热水烫5分钟,捞出晾凉

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6.茼蒿沥干水分,切段

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7.将适量的盐、白糖、味精、陈醋、生抽和蒜末混合搅匀,调成料汁

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8.将豆干和茼蒿放入容器里

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9.将调好的料汁倒入茼蒿里

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10.再倒入适量的香油

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11.拌匀即可食用

小贴士

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