鸡翅炖土豆

鸡翅炖土豆

鸡翅含有大量的可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等。还含有丰富的维生素a,对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、胎儿的生长发育都是必需的。 注: 1、尤其适合老年

鸡翅炖土豆所需食材

    主料:
  • 鸡翅中10个
  • 土豆2个
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 大葱1段
  • 1块
  • 生抽2勺
  • 老抽1勺
  • 料酒适量
  • 红辣椒3个
  • 花椒粒1勺
  • 桂皮适量
  • 八角2个
  • 五香粉适量

鸡翅炖土豆做法步骤

鸡翅炖土豆

1.鸡翅用清水浸泡10分钟左右,以去除血水。

鸡翅炖土豆

2.把浸泡过的鸡翅切成小段。

鸡翅炖土豆

3.葱切段,姜切片。

鸡翅炖土豆

4.土豆去皮切块。

鸡翅炖土豆

5.碗内准备好生抽、老抽和料酒。

鸡翅炖土豆

6.锅内加入清水,放入1勺花椒粒,大火烧开。

鸡翅炖土豆

7.放入鸡翅块,大火烧开,然后捞出鸡翅块备用。

鸡翅炖土豆

8.锅内放油,烧热,放入姜片、葱段、八角、桂皮炒香。

鸡翅炖土豆

9.放入鸡翅,小火炒至鸡翅表面变微黄色。

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10.放入小红辣椒,放入生抽老抽料酒,翻炒均匀。

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11.加入清水,没过鸡块即可,大火烧开。

鸡翅炖土豆

12.放入盐。

鸡翅炖土豆

13.放入五香粉。翻均匀。

鸡翅炖土豆

14.放入土豆块,大火煮开,转小火煮20分钟。

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15.大火收汁即可。

小贴士

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