健康蒸菜,好吃不腻,香菇蒸鸡翅

健康蒸菜,好吃不腻,香菇蒸鸡翅

气温太高,懒得做菜,直接就简单的蒸菜来一道,处理食材比较费时,蒸一下就好,省力又好吃。还无油烟,健康美味!食材处理也很简单,有各式刀具帮忙。全程40分钟左右。米饭煮好,菜也就差不多啦!

主料

  • 鸡翅4只
  • 香菇3个
  • 土豆1个

辅料

  • 3根
  • 姜丝一把
  • 料酒2勺
  • 蚝油1勺
  • 生抽2勺
  • 玉米淀粉1勺
  • 1勺
  • 工艺:蒸
  • 口味:咸鲜味
  • 时间:30分钟
  • 难度:初级入门

1、健康蒸菜,好吃不腻,香菇蒸鸡翅

准备材料。土豆清洗干净后用削皮刀去皮。

2、健康蒸菜,好吃不腻,香菇蒸鸡翅

香菇清洗干净去柄。剁开的鸡翅清晰干净备用(霖爸已经提前剁好了,如果是整只的话用红色处理生肉用菜板剁开就好)。

3、健康蒸菜,好吃不腻,香菇蒸鸡翅

葱切成葱花,姜切丝。

4、健康蒸菜,好吃不腻,香菇蒸鸡翅

鸡翅中加入葱段和姜丝,然后倒入料酒2勺去腥。倒入2勺生抽酱油调味。倒入一勺蚝油提鲜。加入一勺盐、1勺玉米淀粉。用筷子搅匀腌制15分钟。

5、健康蒸菜,好吃不腻,香菇蒸鸡翅

腌制期间,土豆用绿色蔬果菜板切成薄片铺底,香菇也切片。

6、健康蒸菜,好吃不腻,香菇蒸鸡翅

把切好的土豆和香菇放入盘中。

7、健康蒸菜,好吃不腻,香菇蒸鸡翅

腌制好的鸡翅,排在香菇上,腌制的料汁也一起倒入,葱姜不要。

8、健康蒸菜,好吃不腻,香菇蒸鸡翅

冷水上锅,大火蒸25分钟左右。

9、健康蒸菜,好吃不腻,香菇蒸鸡翅

蒸完取出,撒上葱花即可。

健康蒸菜,好吃不腻,香菇蒸鸡翅的成品图

健康蒸菜,好吃不腻,香菇蒸鸡翅

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健康蒸菜,好吃不腻,香菇蒸鸡翅

健康蒸菜,好吃不腻,香菇蒸鸡翅

健康蒸菜,好吃不腻,香菇蒸鸡翅的烹饪技巧

技巧tips

小贴士:1、鸡翅一定要腌制到位。2、如果鸡翅加量,腌料也适当加量。

健康蒸菜,好吃不腻,香菇蒸鸡翅制作步骤结束

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