气温太高，懒得做菜，直接就简单的蒸菜来一道，处理食材比较费时，蒸一下就好，省力又好吃。还无油烟，健康美味！食材处理也很简单，有各式刀具帮忙。全程40分钟左右。米饭煮好，菜也就差不多啦！
主料
- 鸡翅4只
- 香菇3个
- 土豆1个
辅料
- 葱3根
- 姜丝一把
- 料酒2勺
- 蚝油1勺
- 生抽2勺
- 玉米淀粉1勺
- 盐1勺
- 工艺：蒸
- 口味：咸鲜味
- 时间：30分钟
- 难度：初级入门
1、
准备材料。土豆清洗干净后用削皮刀去皮。
2、
香菇清洗干净去柄。剁开的鸡翅清晰干净备用（霖爸已经提前剁好了，如果是整只的话用红色处理生肉用菜板剁开就好）。
3、
葱切成葱花，姜切丝。
4、
鸡翅中加入葱段和姜丝，然后倒入料酒2勺去腥。倒入2勺生抽酱油调味。倒入一勺蚝油提鲜。加入一勺盐、1勺玉米淀粉。用筷子搅匀腌制15分钟。
5、
腌制期间，土豆用绿色蔬果菜板切成薄片铺底，香菇也切片。
6、
把切好的土豆和香菇放入盘中。
7、
腌制好的鸡翅，排在香菇上，腌制的料汁也一起倒入，葱姜不要。
8、
冷水上锅，大火蒸25分钟左右。
9、
蒸完取出，撒上葱花即可。
健康蒸菜，好吃不腻，香菇蒸鸡翅的成品图
健康蒸菜，好吃不腻，香菇蒸鸡翅的烹饪技巧
技巧tips
小贴士：1、鸡翅一定要腌制到位。2、如果鸡翅加量，腌料也适当加量。