“磷虾是补钙佳品，今天拿它做个炒蛋，里面用我买的秘制胡椒炒饭酱做调料，意外炒出了惊艳的味道！”

主料

• 鸡蛋5个

辅料

• 冷冻磷虾1袋
• 尖椒1个

调料

• 食盐1勺
• 蘑菇精1勺
• 黑椒炒饭酱2勺

• 口味：酱香
• 工艺：炒
• 耗时：十分钟
• 难度：简单

秘制磷虾炒蛋的做法步骤

1、准备食材。

2、磷虾解冻，洗净攥干。

3、盆中打入鸡蛋。

4、加入食盐、蘑菇精。

5、尖椒切碎加入蛋液中。

6、锅内倒入食用油，开火烧热。

7、下入磷虾翻炒，炒制水分蒸发，有焦糊色。

8、炒好的磷虾晾凉，倒入蛋液中。

9、炒锅重新倒入食用油，烧热后倒入混合好的蛋液，不要急于翻炒，轻轻转动炒勺，让蛋液凝固一些再翻炒，免得蛋液包裹不住磷虾。

10、炒至成型后加入秘制酱汁。

11、成品出锅。

12、这道菜味道复合，有磷虾的焦香、尖椒的清香、黑胡椒酱的辛香，这些味道混合在一起，超级下饭。

所需厨具：炒锅