孜然烤带鱼

孜然烤带鱼

中秋家宴少不了这道低脂健康的孜然烤带鱼。带鱼肉嫩鲜美,尤其东海舟山带鱼,源头可靠品质值得信赖。个头小肉薄细腻,肉质紧实鲜嫩。今天推荐这款空气炸锅版的烤带鱼。

主料

  • 带鱼700克

辅料

  • 生抽1大勺
  • 料酒1大勺
  • 白胡椒粉1小勺
  • 椒盐1小勺
  • 2段
  • 4片
  • 工艺:烤
  • 口味:咸鲜味
  • 时间:30分钟
  • 难度:新手尝试

1、孜然烤带鱼

准备所需食材

2、孜然烤带鱼

带鱼处理干净,剪成约3寸左右的段

3、孜然烤带鱼

表面横着划上几刀以便腌制的时候入味

4、孜然烤带鱼

带鱼加入姜丝、葱丝、白胡椒粉、料酒、生抽拌匀腌制20分钟

5、孜然烤带鱼

倒入多余的水分,加食用油拌匀

6、孜然烤带鱼

带鱼摆入烤架,放入空气炸锅,200度、烤15-20分钟,烤制颜色金黄,记得中途翻面

7、孜然烤带鱼

出炉趁热按照个人口味,撒椒盐、孜然粉、花椒碎、辣椒碎拌匀即可上桌

孜然烤带鱼的成品图

孜然烤带鱼

孜然烤带鱼

孜然烤带鱼

孜然烤带鱼

孜然烤带鱼的烹饪技巧

技巧tips

带鱼本身油脂少,为了防止粘破皮,可以在带鱼表面刷油或是烤盘上刷油,也可以用烤箱来制作。

孜然烤带鱼制作步骤结束

本文地址:http://www.meishitui.com/caipu/092QR2021.html

内容声明:“孜然烤带鱼”由网友“游离者”推荐,不代表美食推立场,若内容有误或涉及侵权请联系我们将按规定核实后及时处理。