孩子想吃奥尔良烤翅,可是外面的又贵还不卫生,十天美食教你在家做奥尔良鸡翅,不用烤箱不用烤,就要有锅就能做成功,10分钟做1盘,上桌就抢完,孩子吃的开心,家长也放心

主料

  • 鸡翅若干

辅料

  • 料酒一勺
  • 生抽一勺一勺
  • 蚝油一勺
  • 奥尔良腌料两大勺
  • 小葱2根
  • 少许
  • 工艺:煎
  • 口味:其它口味
  • 时间:10分钟
  • 难度:新手尝试

1、

鸡翅清洗干净后,改上花刀

2、

全部改上花刀后,开始腌制,加葱姜

3、

一勺料酒去腥

4、

一勺生抽

5、

一勺蚝油

6、

两大勺奥尔良腌料

7、

完全抓拌均匀,腌制半小时以上,让鸡中翅完全入味

8、

锅中少倒点油,油热下入鸡中翅,一定要一个一个的放,不要全部倒下去,全部放完后,依次翻动放入的鸡翅

9、

全程中小火慢煎,煎的过程中勤翻动,不要偷懒

10、

煎8-10分钟,像这样就好啦,这样做的鸡中翅香嫩多汁,软烂脱骨,味道超棒,如果你喜欢也赶紧收藏去试试吧!

奥尔良鸡翅的成品图

奥尔良鸡翅的烹饪技巧

技巧tips

1、鸡翅改花刀方便入味,腌制最少半小时以上2、推荐使用不粘平底锅,全程中小火慢煎,如果大火,会使鸡翅煎焦,那样颜色和口感就不好了3、油少放点,能铺满锅底就好,记住我们是煎鸡翅,而不是油炸鸡翅

奥尔良鸡翅制作步骤结束

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