孩子想吃奥尔良烤翅，可是外面的又贵还不卫生，十天美食教你在家做奥尔良鸡翅，不用烤箱不用烤，就要有锅就能做成功，10分钟做1盘，上桌就抢完，孩子吃的开心，家长也放心
主料
- 鸡翅若干
辅料
- 料酒一勺
- 生抽一勺一勺
- 蚝油一勺
- 奥尔良腌料两大勺
- 小葱2根
- 姜少许
- 工艺：煎
- 口味：其它口味
- 时间：10分钟
- 难度：新手尝试
1、
鸡翅清洗干净后，改上花刀
2、
全部改上花刀后，开始腌制，加葱姜
3、
一勺料酒去腥
4、
一勺生抽
5、
一勺蚝油
6、
两大勺奥尔良腌料
7、
完全抓拌均匀，腌制半小时以上，让鸡中翅完全入味
8、
锅中少倒点油，油热下入鸡中翅，一定要一个一个的放，不要全部倒下去，全部放完后，依次翻动放入的鸡翅
9、
全程中小火慢煎，煎的过程中勤翻动，不要偷懒
10、
煎8-10分钟，像这样就好啦，这样做的鸡中翅香嫩多汁，软烂脱骨，味道超棒，如果你喜欢也赶紧收藏去试试吧！
奥尔良鸡翅的成品图
奥尔良鸡翅的烹饪技巧
技巧tips
1、鸡翅改花刀方便入味，腌制最少半小时以上2、推荐使用不粘平底锅，全程中小火慢煎，如果大火，会使鸡翅煎焦，那样颜色和口感就不好了3、油少放点，能铺满锅底就好，记住我们是煎鸡翅，而不是油炸鸡翅