茄子的做法很多,但这种做法最好吃。

主料

  • 长茄子2根
  • 西红柿2个
  • 青尖椒1个

辅料

  • 蒜碎适量
  • 生抽两勺
  • 蚝油一勺
  • 香醋一勺
  • 清水半碗
  • 工艺:煎
  • 口味:酸甜味
  • 时间:15分钟
  • 难度:未知

1、

茄子切片

2、

西红柿切滚刀块

3、

辣椒切块

4、

碗中加入图片中的料调个汁备用

5、

茄子下锅煎至两面金黄盛出

6、

锅中放入适量油,加入蒜碎炒香

7、

放入西红柿炒软

8、

再放入青椒炒一下

9、

放入煎好的茄子加入料汁

10、

翻炒均匀

11、

汤汁变浓稠即可

茄子这样做最好吃的成品图

茄子这样做最好吃的烹饪技巧

技巧tips

煎茄子的时候不用放很多油,煎的过程中茄子会很快将油吸走,随着水分蒸发油还会析出。

茄子这样做最好吃制作步骤结束

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