这几天特别想吃咖喱,正好家里还有半颗菜花,想想拿来配咖喱应该挺不错的,又撒了一把韭菜和木耳进去,味道还不错,很下饭的。
咖喱菜花所需食材
- 主料:
- 菜花250g
- 水发木耳50g
- 韭菜50g
- 辅料:
- 咖喱适量
- 油适量
- 蒜末适量
咖喱菜花做法步骤
1.菜花洗净,用手掰成小朵,在水中焯熟捞出晾凉。
2.泡发好的木耳。韭菜也洗净切段。
3.准备好咖喱块。
4.锅中加入油,烧至七成热,放入蒜末爆香。
5.放入菜花和木耳翻炒三分钟。
6.再加入少许开水。煮一分钟。
7.改小火,放入咖喱块。
8.将咖喱块轻轻搅拌,直到全部融化,汤汁逐渐收粘稠。
9.放入韭菜。
10.再一起翻炒一分钟,即可出锅。