菜肉芝士鸡蛋饼

菜肉芝士鸡蛋饼

早餐,不知道给孩子吃什么?那就来试试这道菜肉芝士鸡蛋饼吧,有菜,有肉,还有鸡蛋和奶酪,营养丰富,美味好吃; 关键做法也非常地简单,10分钟即可搞定,香酥可口,松软拉丝;再搭配牛奶水果一起,孩子可爱吃了~~~

主料

  • 番茄1个
  • 鸡蛋2个
  • 芝士2片
  • 火腿肠2根
  • 青菜叶少许
  • 玉米淀粉2勺

辅料

  • 食用油少许
  • 食盐半小勺
  • 工艺:煎
  • 口味:奶香味
  • 时间:10分钟
  • 难度:初级入门

1、菜肉芝士鸡蛋饼

准备好自己喜欢吃的食材

2、菜肉芝士鸡蛋饼

碗中打入2个鸡蛋,搅散,加入半小勺食盐,拌匀

3、菜肉芝士鸡蛋饼

再加入2勺玉米淀粉,拌至无干粉 ,静置5分钟

4、菜肉芝士鸡蛋饼

蔬菜洗干净,番茄切块,青菜叶切末,奶酪片和火腿肠切丝

5、菜肉芝士鸡蛋饼

锅热倒油,放入番茄,煸炒

6、菜肉芝士鸡蛋饼

炒出番茄汁后,放入青菜末和火腿丝炒匀,收浓汤汁后盛出备用

7、菜肉芝士鸡蛋饼

重新倒入少许食用油,再倒入一半的鸡蛋液

8、菜肉芝士鸡蛋饼

稍稍凝固后,放入一半的炒好的蔬菜火腿和奶酪丝

9、菜肉芝士鸡蛋饼

借助锅铲和筷子,轻轻地将蛋饼卷起来

10、菜肉芝士鸡蛋饼

卷好定型后,再翻面煎一煎就可以了

菜肉芝士鸡蛋饼的成品图

菜肉芝士鸡蛋饼

菜肉芝士鸡蛋饼

菜肉芝士鸡蛋饼

菜肉芝士鸡蛋饼的烹饪技巧

技巧tips

1、食材可根据家人喜欢来添加2、蛋液中加入玉米淀粉,煎出来的鸡蛋饼,比较细腻顺滑,没有可换成普通面粉3、煎鸡蛋时候,火候不要太大,否则饼底很容易煎糊的,那就既不好看又会影响口感

菜肉芝士鸡蛋饼制作步骤结束

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