南昌特色猪血烫米粉

南昌特色猪血烫米粉

主料

  • 南昌米粉适量
  • 猪血适量
  • 大骨汤适量

辅料

  • 姜末适量
  • 蒜末适量
  • 葱末适量
  • 剁椒适量

配料

  • 豆瓣酱适量
  • 麻辣酱适量
  • 黑胡椒粉适量
  • 花椒粉适量
  • 适量
  • 鸡精适量
  • 酱油适量
  • 口味:微辣
  • 工艺:煮
  • 耗时:廿分钟
  • 难度:简单

猪血烫米粉的做法步骤

南昌特色猪血烫米粉

1、米粉煮熟,用冷水冲净。

南昌特色猪血烫米粉

2、猪血切块。

南昌特色猪血烫米粉

3、放入热水中焯一下。

南昌特色猪血烫米粉

4、锅中放入大骨汤,烧开,放香辣酱、姜末和蒜末,烧开。

南昌特色猪血烫米粉

5、下猪血,煮熟后,关火。

南昌特色猪血烫米粉

6、将米粉捞出放入碗中,放上盐、鸡精、酱油、剁椒、葱末。

南昌特色猪血烫米粉

7、将煮好的猪血浇上,拌匀即可。

所需厨具:煮锅

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