蜂蜜蛋糕

蜂蜜蛋糕

认识好豆网后,点燃了我心中烹饪的小火苗,从此,没事就用手机上好豆疯狂地收集菜谱,这是我第一次发菜谱,很多不足的地方还请各位达人哥哥姐姐们见谅~(*^__^*)

蜂蜜蛋糕所需食材

    主料:
  • 低筋面粉80g
  • 辅料:
  • 鸡蛋2个
  • 蜂蜜40g
  • 白砂糖40g
  • 玉米油30ml

蜂蜜蛋糕做法步骤

蜂蜜蛋糕

1.原料:低筋面粉80g,鸡蛋2个,蜂蜜40g,白砂糖40g,玉米油30ml。

蜂蜜蛋糕

2.将鸡蛋打入碗中,再加入白砂糖和蜂蜜。

蜂蜜蛋糕

3.在锅里倒入热水,将盛有鸡蛋的碗放在热水里,用电动打蛋器将鸡蛋打发,开始阶段用低速搅拌。

蜂蜜蛋糕

4.等到形成洗你的乳沫后改用高速搅拌,在打发过程中鸡蛋会越来越浓稠。

蜂蜜蛋糕

5.知道将鸡蛋打到非常浓稠的状态,提起打蛋器时,面糊不会立刻低落。可能我打的时间还有点欠,似乎还不算非常浓稠……

蜂蜜蛋糕

6.分2次将低筋面粉筛入蛋糊里。

蜂蜜蛋糕

7.用橡皮刮刀从底部向上翻拌的方式拌匀。

蜂蜜蛋糕

8.拌好的面糊里加入30ml的玉米油。

蜂蜜蛋糕

9.同样采用翻拌的方法拌匀。

蜂蜜蛋糕

10.预热烤箱,拿出蛋糕模,在蛋糕模内部涂抹一层油使得后期比较好脱模。

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11.每个模具里面倒入2/3的面糊,然后放入烤箱,中层190°C烤制15分钟左右就好了。

小贴士

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